{"product_id":"don-pepe-estate-panama-washed-cafea-de-specialitate","title":"DON PEPE ESTATE, Panama (Washed)","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDon Pepe Estate – Boquete, Panama\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituată în zona \u003cem\u003eVolcancito, Boquete\u003c\/em\u003e, \u003cstrong\u003eDon Pepe Estate\u003c\/strong\u003e este una dintre fermele istorice ale Panama-ului, fondată în anii 1890. Clima montană, altitudinea ridicată și solurile vulcanice dau cafelelor de aici o claritate și o finețe greu de confundat. Ferma este condusă de generații de producători dedicați, fiecare lot fiind lucrat cu atenție și respect pentru terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVarietăți – Caturra \u0026amp; Catuai\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombinația dintre \u003cstrong\u003eCaturra\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e aduce un echilibru frumos între dulceață, structură și aromă. Sunt două varietăți clasice pentru Panama, apreciate pentru consistență și profilurile curate, ideale pentru procesarea spălată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProcesare – Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMetoda \u003cem\u003ewashed\u003c\/em\u003e folosită la Don Pepe Estate pune accent pe claritate și definire a aromelor. Cireșele sunt atent selectate, decojite și fermentate în apă, apoi uscate lent pentru a păstra prospețimea și transparența gustului. Este o procesare care scoate în evidență eleganța naturală a originii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNote de degustare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÎn ceașcă vei găsi un profil reconfortant și bine structurat: \u003cstrong\u003e note de arțar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciocolată\u003c\/strong\u003e, accente dulci de \u003cstrong\u003emiere\u003c\/strong\u003e, toate susținute de un \u003cstrong\u003ecorp mediu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaciditate medie\u003c\/strong\u003e și o \u003cstrong\u003edulceață ridicată\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste genul de cafea care îmbină confortul cu finețea — perfectă pentru brew-uri clare sau espresso-uri line, echilibrate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MABO","offers":[{"title":"200g","offer_id":63786805330297,"sku":null,"price":45.4,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":63786805363065,"sku":null,"price":83.2,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":63786805395833,"sku":null,"price":160.8,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3000g","offer_id":63786805428601,"sku":null,"price":469.6,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/0902\/8729\/files\/Don_Pepe_pack_1600x1600_430x_33493861-0b93-4fbf-8054-6eb3cab2aa2a.webp?v=1781706192","url":"https:\/\/b2b.mabo.coffee\/products\/don-pepe-estate-panama-washed-cafea-de-specialitate","provider":"B2B MABÓ Coffee","version":"1.0","type":"link"}